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日本喜剧电影《南极料理人》:不变中求万变。

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西蒙波娃曾说:「没有任何事情比主妇做家事更像薛西佛斯的磨难了」。洗好的衣服会脏掉、煮好的饭菜下一刻就要被吃光,日复一日没有尽头的轮回。

但同样的,料理却又是一件能够治愈自己和食客心情的工作。在《南极料理人》里,堺雅人饰演的西村,就是在天寒地冻、没有企鹅也没有海豹的荒芜之地中,尽量满足大家期待和任性要求的料理担当。

日本人实在太会用餐桌文化拍出疗愈小品,从小津安二郎到是枝裕和,从《深夜食堂》到《孤独的美食家》,不用特别高级的食材,抓紧人心的是日常的醍醐味。

本片的步调,不时让我想起描述日本女子在北欧开设餐馆的电影《海鸥食堂》,更有趣的是《海鸥食堂》甜美色调、主角全女,跟《南极料理人》的朴质取景、男生宿舍般的大而化之形成柔与刚的两种面貌,而海鸥食堂坐落在极北的芬兰,恰巧也与《南极料理人》的基地位置形成对比。

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一群中年男子聚在一起,做出来的事情真的只有白目可以形容,不是半夜偷吃泡面导致提早弹尽粮绝,不然就是装病、或糟蹋西村精心准备的食物。大部分的笑点也都出自于这些闹剧。

预告片里形容他们是「究极的单身赴任」,要在与世隔绝的地方生活一年,害怕的无非是「家乡的变」与「日常的不变」。家乡的变动让人不安,而眼下日常的不变会人无趣至死。

如何边巩固与所爱的人的情感、使它不变质,是自己的课题;而让每天的餐桌有所变化、有所期待的,就是西村的伟大工作了。日复一日的工作轮回中,似乎也只有餐桌能让人在不变中感到有所变化吧?

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我最喜欢的设定,是深爱女儿、只有遇到女儿的事情才比较有脾气的西村,他女儿其实对他超凶超不客气的这点了,每次他女儿嚣张地对他讲话都超好笑。

在连泡面都吃不到的南极待了一年后,西村咬下游乐园汉堡的那句「好吃!」绝对发自真心。而他自己亲手做的拉面,不但拥有大于极光的魅力,也让人看了饿到不行,这完全是一部适合在吃消夜的时候配的小品电影。

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